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高校后勤来我校检查食堂工作

为进一步规范加强北京高校学生食堂成本管理工作,不断提高成本核算核算水平,根据《市教委关于印发北京高校学生食堂成本核算指导标准的通知》等文件要求,市教委以高校后勤协作组为单位,组成7个检查小组于并513日对我校食堂进行检查。参会的有后勤处兰泰黔处长,李华方书记,膳食科陈明德科长,孙跃林厨师长等。会上陈科长对我校食堂基本情况,人员配置,职工工资成本核算方面做了详细说明。厨师长对所售菜品的设值,定价和投料比等方面做了详细说明。之后检查组参观了食堂一层操作间,整体上对我校食堂工作较为满意。

 

 

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